Je suis au centre Assise pour 15 jours. Entre autres, je suis charg\u00e9 de cuisine pour une session de 6 jours. Ce matin vers 11h, j’ai termin\u00e9 les pr\u00e9paratifs du repas, pour 12 personnes. C’est mon heure de chambre, que je convertis en promenade dans l’immense for\u00eat du domaine. A peine 100 m\u00e8tres parcourus, le chevreuil est l\u00e0, \u00e0 une vingtaine de m\u00e8tres \u00e0 peine. Sa premi\u00e8re r\u00e9action est la fuite. Je m’immobilise et l’appelle comme j\u2019appellerais un chat. Je ne parle malheureusement pas chevreuil, par contre lui entend parfaitement les signes des humains. J’ai la pr\u00e9tention de croire qu’il m’a compris. Il s’arr\u00eate, interrog\u00e9, tourne la t\u00eate et me regarde, probablement pour jauger cet abruti d’humain qui le d\u00e9range et l’interpelle comme si c’\u00e9tait un chat. Sans doute rassur\u00e9 \u2013 cet abruti doit \u00eatre inoffensif – il entre tranquillement dans les bosquets.<\/p>\n
La vie d’un chevreuil en pleine nature est continuellement en danger. Il y a parfois quelques braconniers, bien s\u00fbr. Mais il y a surtout les chiens, ces braves toutous qui gardent les maisons. Leurs ma\u00eetres imb\u00e9ciles vous en content avec \u00e9motion la douceur, la fid\u00e9lit\u00e9 et l’ob\u00e9issance sans faille, mais une fois les molosses l\u00e2ch\u00e9s (\u00ab\u00a0ils aiment tellement s’\u00e9battre dans la for\u00eat\u00a0\u00bb disent ces faux na\u00effs), ils deviennent de redoutables pr\u00e9dateurs.<\/p>\n
Il y a longtemps de cela, alors que je d\u00e9couvrais les Grisons en Suisse, et leurs parcs naturels nationaux, j’ai rencontr\u00e9 un vieux chasseur. \u00ab\u00a0J’ai tu\u00e9 au moins 200 cerfs dans ma vie\u00a0\u00bb m’a-t-il dit, et aussit\u00f4t, ses yeux se sont remplis de larmes, d’une tristesse sinc\u00e8re. Ce n’\u00e9tait pas l\u00e0 des regrets. J’ai pu imaginer tout le vide dont il avait d\u00fb \u00eatre capable de faire en lui, \u00e0 chaque fois que son doigt se posait sur la g\u00e2chette, un cerf dans sa ligne de mire, pour que ses yeux ne s’embuent pas trop vite. J’ai aim\u00e9 ce chasseur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je suis au centre Assise pour 15 jours. Entre autres, je suis charg\u00e9 de cuisine pour une session de 6 jours. Ce matin vers 11h, j’ai termin\u00e9 les pr\u00e9paratifs du repas, pour 12 personnes. C’est…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-508","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-lettre-de-la-semaine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":509,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/508\/revisions\/509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.zendohirondelles.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}